妊婦が食べてはいけないもの

酒を止めてからというもの、酒の肴も遠ざかっていたのだが、やはり、チーズやスモークサーモンにはまだまだ未練たっぷりである。
大好きなディップもプロシュートも楽しめない。あぁ、規制ばっかりで妊婦なんてつまらん。

しかし、妊婦は妊娠していない人に比べて感染症にかかりやすい。母体には悪影響はなくても胎児に重大な影響を及ぼし、流産や奇形に至ることがあるので十分に気をつけたい。

健康な妊娠・出産のために注意したい感染症について
http://www.eiken.city.yokohama.jp/infection_inf/ninshin1.htm cached

生ものは、バクテリアがわき易く、妊娠中の女性が感染すると妊娠の経過やおなかの赤ちゃんに悪い影響を与える場合がある。

リステリア

ある種のチーズや滅菌消毒されていない乳製品の中に見出されることがある細菌。また、ニワトリ、アヒル、ガチョウ、七面鳥などの肉にも見られることがある。
妊娠中にリステリアに感染した場合、発熱・筋肉痛、吐き気や下痢等の症状を引き起こす。新生児に命にかかわる敗血症や髄膜炎を起こすことがある。
妊婦は免疫力が弱くなっているので、妊娠していない人に比べ20倍リステリア症になりやすいので、妊婦は特に注意が必要。

リステリアを防ぐために食べてはいけないもの

食品名	禁止	メモ
軟らかいチーズ	フェタチーズ、ブリーチーズ、カマンベールチーズ、ロクフォーチーズ、メキシカンスタイルチーズ、ブルーチーズ、リンドレスゴーダチーズ	ハードチーズ、パルメザンチーズ、モツァレラチーズ、低温殺菌済み(pasteurized)のプロセスチーズ、クリームチーズ、カッテージチーズ、ヨーグルトはOK
パテ	要冷蔵のパテ、ミートスプレッド	缶入りのものはOK
ディップ	要冷蔵のディップ	缶入り、瓶入り(熱消毒済み)のものはOK
生乳	滅菌していない生の牛乳、滅菌していない生の牛乳で作った食物	熱消毒、殺菌してあればOK
カプチーノ	カフェでは泡立てたミルクカップを洗浄しないで、そのまま常温に放置しているので、バクテリアや腐敗が心配。	カプチーノはモチロン、カフェインの多いコーヒーや紅茶は控えめに。フレッシュジュースを心がける。
ソフトクリーム	機械から出るソフトクリームの先端部分は常に空気に触れているので、バクテリアや腐敗が心配。	アイスクリームはOK
生野菜サラダ	プレパックされたものや、レストランやカフェで出される野菜は十分に洗浄されていない可能性がある。	食べる前に、水でよく洗う。レストランでは生ものを頼まない。

リステリアを防ぐために

加熱していない生の食物を扱った後は、手、包丁、まな板をよく洗う。

果実や野菜は、皮をむき、水で徹底的に洗う。

残り物の食物や調理済みの食品は、食べる前に強く熱を加える。

アメリカでは妊婦が寿司や刺身を食べてはいけないと言われるのはなぜですか？
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日本では妊婦が寿司や刺身を食べてはいけないという指導はあまりなされていないが、これは、日本ではリステリアがほとんど見られないから。生魚の扱いに慣れていないオーストラリアでは言わずもがな、避けたほうが良いだろう。

トキソプラズマ

加熱不十分な肉や洗っていない果実や野菜で見出されることがある原虫。
妊娠中にトキソプラズマに感染した場合、生まれてくる赤ちゃんが目や耳が不自由になったり、精神的発達の遅れが見られたりすることがある。生まれた直後は問題がないように見えても、後になってこどもに目や脳の問題が出現してくることがある。

トキソプラズマを防ぐために食べてはいけないもの

食品名	禁止	メモ
生魚	寿司、刺身、たたき、踊り食い、スモークサーモンなどの燻製品	生食は避け、よく加熱して食すること。日本国内で食べる分は問題ないとされるが、それでも要用心。
生肉	レアやミディアムレアのステーキ、ローストビーフ、たたき、馬刺	鶏肉は特にバクテリアが沸きやすいので、妊婦でなくとも食中毒防止のためによく加熱して食すること。
ハム	通常の燻製ハム、生ハム、サラミ	加熱すればOK
生野菜サラダ	プレパックされたものや、レストランやカフェで出される野菜は十分に洗浄されていない可能性がある。	食べる前に、水でよく洗う。レストランでは生ものを頼まない。

トキソプラズマを防ぐために

加熱していない生の食物を扱った後は、手、包丁、まな板をよく洗う。

とにかく生ものは避ける。あるいは、過熱を十分に行う。

果実や野菜は、皮をむき、水で徹底的に洗う。

ネコとの接触はできるだけ避ける。

オウム病

オウムやインコなどが、オウム病に感染していることがある。オウム病に感染している鳥などとの接触により、オウム病に感染することがある。
妊娠中にオウム病に感染した場合、早産、流産、死産になる場合がある。

オウム病を防ぐために

オウムやインコなど、鳥との接触はできるだけ避ける。

妊婦って大変、親になるのって大変だ。
「赤ちゃんのためなら一生寿司を断ってもいいわ！」というくらいの母性本能はいつくらいから表れるのだろうか？
出産後、すぐに寿司に飛びつくようだと、母親失格かな？
しかし、妊娠中もさることながら、出産後も(母乳の場合は)アレルギーなどを考えて、また食べるものが規制されるんだろうな。
無論、アルコールはダイレクトに母乳に出るらしいので、母乳を止めるまでは禁酒が続きそうだ。

妊婦って、ひとえに忍耐だ。ぐぅ、寿司食いてぇ (TΔT)

(2004/09/28)